La Cirwax est une cire brillante et découpable
Sa formulation permet d’avoir une cire qui sera simple à ouvrir tant pour les vins servis frais (jusqu’à 4° C) que pour les vins servis à température ambiante. Il suffit alors de planter le tire-bouchon dans la cire et le bouchon et ensuite déboucher, ainsi l’opercule de cire du haut du goulot viendra en même temps que le bouchon. Fini les miettes de cire qui s’éparpillent.
La Cirwax est une cire naturelle à 80%, il est possible de la réaliser pour 90% des couleurs Pantone. Cette cire ne casse pas lorsque la bouteille subit des entre-chocs et protège donc le goulot.
Cette cire se travaille entre 110 et 140°C suivant l’épaisseur souhaitée sur le goulot.
Chaque vigneron peut cacheter à sa guise ses bouteilles, soit avec une hauteur de cire de celle d’un bouchon, soit d’un demi bouchon, soit juste sous la bague, soit au dessus de la bague : ainsi la quantité de cire utilisée par bouteille peut fluctuer de 4 à 12 grammes.
La Cirwax peut se conserver dans des conditions normales de stockage (à l’abri de la lumière directe du soleil et de température inférieure à 35°C) pendant plusieurs décennies, et bien sûr en cave la cire posée sur les goulots se conservera et permettra aux précieux liquides de vieillir et de se bonifier en toute quiétude.
La Cirwax peut se poser manuellement avec nos pots chauffants, ou bien pour de grandes séries avec la machine Cirtech. Lors de la pose manuelle, il est conseillé de plonger après cirage le col de la bouteille tout juste ciré dans de l’eau froide afin de refroidir et figer la cire pour gagner du temps et éviter que la cire ne coule le long du goulot.
Découvrir les avantages techniques du cirage des cols de bouteilles.
